第十五章 全福升职,点心问世
第二天清晨,京城下了一夜的大雪,雪花在给京城裹了一层白色之后,慢慢的停了。
全福起了一个大早,刚收拾好床铺,就跑到一边将还在酣睡的金宝叫醒,让他把自己的床褥送到杂物间放好,自己到后厨去叫水根和其他两个伙计。
自从鼎香楼新添了三个伙计之后,全福就以鼎香楼的第一伙计自居,在其他小二面前称老大,水根年纪小争不过他,金宝他们三个又是新来的,不敢反对。
久而久之,全福就成了鼎香楼伙计的头儿了,马晋和周福海见他没闯出什么乱子,而且把店里几个小二管理还不错,也就默认了,还给他涨了一钱月钱,以作奖励。
工钱涨了,全福干的更起劲了,天刚刚亮就从床上爬起来,督促水根他们干活。
“水根,你和二黑赶紧去院子拿两把大扫把,把大门口的雪扫扫。”
全福把几个伙计全都叫醒,自己打开酒楼大门,才发现外面下了大雪,连忙吩咐水根和另一个伙计二黑去扫雪。
又让金宝去扫后院的雪,全福自己带着最后剩的那个伙计八斤,从杂物间又搬来两个炭盆。
……
因为今天是第一天收票钱,马晋和周福海想看看客人们的反应,所以早早的就起来了,两人出了房门,就发现后院前院的大雪被扫的干干净净,来到大堂,大堂四周整整齐齐的摆放着六个炭盆,把因为下雪而有些寒冷的大堂烤的暖烘烘。
马晋掀开大门的毡布,往门外一瞟,鼎香楼门口的积雪扫的很干净,扫出来的雪也没乱丢,堆成两个雪堆在大门两侧。
“不错,是全福的主意吧!”
马晋把毡布放下,转过头看见全福一脸期待的看着自己,就明白是谁的杰作了。
“全福这孩子不错!”周福海笑呵呵的用手摸了摸圆鼓鼓的肚子道。
马晋点了点头,全福虽然有些小毛病,但瑕不掩疵,确实是块可造的材料。
“这样吧,从今天开始,全福升为咱鼎香楼的大伙计,全福,你可要好好干。”既然是个可造之材,马晋就不介意拉他一把。
“哎,东家,我一定好好干。”
全福满脸喜色,虽然这店里的伙计平时也让他管着,还给他涨了月钱,可他毕竟不是鼎香楼真正的大伙计。
马晋一天没发话,他就名不正言不顺,所以他心里也发虚,只能每天加倍努力干活,如今马晋正式升他做大伙计,这下他可终于放下心来。
全福心里充满了喜悦,前两天家里让人捎信来,说要给他再乡下找个媳妇,现在他可得好好挑挑,毕竟他孙全福可是在京城大酒楼里当大伙计,抢手的很啊。
水根金宝几个小伙计赶紧围着呵呵傻笑的全福身边,给他道喜,连素来天天欺负全福的小胖子也难得没刺他两句。
喧闹了一会,鲁二也来了,和小胖子在后厨做了一些早饭,所有人用起了早餐。
众人刚刚吃罢早饭,马晋从柜台拿出来一张红纸,让全福贴到门外,全福也对这个活非常熟悉,利落的办好。
………
时间渐渐流逝,很快到了辰正时分(早上八点),往常这个时候,第一批客人就该来了。
镇远镖局的赵老爷子,年纪大了,睡觉浅,早早的就起床,拉上孙子赵虎就赶来鼎香楼吃早饭,等着听马晋说书。
祖孙二人来到鼎香楼门口,赵虎年青,又是个练家子,眼神好,一眼就看清了酒楼门口贴着的红纸。
“”喜讯
应广大顾客强烈要求,鼎香楼内部多次商讨,做出一个决定。
即今日起,鼎香楼开始征收门票费用。雅座一天一钱,散座一天五十文,站票一天二十文。
希望顾客多多支持。”
“黑,真黑!”
赵虎念了一遍红纸上的内容,不由的发出一声感慨,他还没有在家里管事,只是在镇远镖局当一个普通的镖师,一个月二两银子,还不够听一个月的雅座呢。
赵老爷子却是哈哈一笑,不以为意,祖孙二人走进大堂,要了一个雅座,赵虎把一钱银子交给水根,准备点一些早点。
看来的第一个客人对店里收取门票没什么反感,马晋和周福海松了一大口气。
“老爷子,我们店里新研究出几款点心,味道非常好吃,您要不要试一试。”
赵老爷子是鼎香楼的老熟客了,从老掌柜马路还在的时候就常来捧场,出手向来阔绰,全福大着胆子向他推荐小胖子包宝新做出来的点心,这是马晋千叮咛万嘱咐的事情,他可不敢耽搁。
“哦,是吗,呈上来看看。”
赵老爷子并没什么惊讶,他老人家走南闯北这么多年,什么美食没见过。
全福得了赵老爷子首肯,向后招招手,早就准备好的小胖子,捧着托盘走了过来。
“嗯?”
看着眼前的四盘点心,赵老爷子轻咦一声,有些惊讶,这点心十分精致啊。
第一道点心一个是外表粘满了黄豆面,整体呈黄色的米卷,米卷里面的馅料卷得均匀,层次分明。
赵老爷子用筷子夹住,米卷十分柔软,入口软糯香甜,老爷子不由的点点头,又夹了一块。
第二道是一个四四方方,色泽浅黄色的块状点心,入口细润紧密,口味清香绵软不粘牙,非常适合老爷子这样的老人家的牙口。
第三道点心,皮薄馅大,形若杯,底为圆,腰收细,上面如同花边,有点像包子,却比包子小,比包子美观,馅料丰富多样,味道可口鲜美。
第四道点心形似水饺,外皮却晶莹剔透,隐隐看到里面的馅料,看起来让人垂涎欲滴,一口咬下去,外皮口感柔韧、馅心鲜美可口。咀嚼两下,满口的鲜甜滑爽。
“嗯,唔!”
来不及说话,老爷子运筷如飞,一个个点心飞快的进去他的嘴中,赵虎见爷爷吃的这么香,也拿起筷子夹起一个虾饺。
“唔!”
赵虎双眼圆睁,一句话不说,拿起筷子狂吃了起来。
两个人风卷残云,很快,四盘点心让他们一扫而空。
“一样点心再来两份。”
异口同声的声音响起,赵老爷子和赵虎看了孙子(爷爷)一眼,不约而同的又说了一句。
“来四份!”
看爷孙二人吃的这么香,马晋笑的眼睛都睁不开了。
仿佛看到好多小钱钱向自己涌来!!!
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全福起了一个大早,刚收拾好床铺,就跑到一边将还在酣睡的金宝叫醒,让他把自己的床褥送到杂物间放好,自己到后厨去叫水根和其他两个伙计。
自从鼎香楼新添了三个伙计之后,全福就以鼎香楼的第一伙计自居,在其他小二面前称老大,水根年纪小争不过他,金宝他们三个又是新来的,不敢反对。
久而久之,全福就成了鼎香楼伙计的头儿了,马晋和周福海见他没闯出什么乱子,而且把店里几个小二管理还不错,也就默认了,还给他涨了一钱月钱,以作奖励。
工钱涨了,全福干的更起劲了,天刚刚亮就从床上爬起来,督促水根他们干活。
“水根,你和二黑赶紧去院子拿两把大扫把,把大门口的雪扫扫。”
全福把几个伙计全都叫醒,自己打开酒楼大门,才发现外面下了大雪,连忙吩咐水根和另一个伙计二黑去扫雪。
又让金宝去扫后院的雪,全福自己带着最后剩的那个伙计八斤,从杂物间又搬来两个炭盆。
……
因为今天是第一天收票钱,马晋和周福海想看看客人们的反应,所以早早的就起来了,两人出了房门,就发现后院前院的大雪被扫的干干净净,来到大堂,大堂四周整整齐齐的摆放着六个炭盆,把因为下雪而有些寒冷的大堂烤的暖烘烘。
马晋掀开大门的毡布,往门外一瞟,鼎香楼门口的积雪扫的很干净,扫出来的雪也没乱丢,堆成两个雪堆在大门两侧。
“不错,是全福的主意吧!”
马晋把毡布放下,转过头看见全福一脸期待的看着自己,就明白是谁的杰作了。
“全福这孩子不错!”周福海笑呵呵的用手摸了摸圆鼓鼓的肚子道。
马晋点了点头,全福虽然有些小毛病,但瑕不掩疵,确实是块可造的材料。
“这样吧,从今天开始,全福升为咱鼎香楼的大伙计,全福,你可要好好干。”既然是个可造之材,马晋就不介意拉他一把。
“哎,东家,我一定好好干。”
全福满脸喜色,虽然这店里的伙计平时也让他管着,还给他涨了月钱,可他毕竟不是鼎香楼真正的大伙计。
马晋一天没发话,他就名不正言不顺,所以他心里也发虚,只能每天加倍努力干活,如今马晋正式升他做大伙计,这下他可终于放下心来。
全福心里充满了喜悦,前两天家里让人捎信来,说要给他再乡下找个媳妇,现在他可得好好挑挑,毕竟他孙全福可是在京城大酒楼里当大伙计,抢手的很啊。
水根金宝几个小伙计赶紧围着呵呵傻笑的全福身边,给他道喜,连素来天天欺负全福的小胖子也难得没刺他两句。
喧闹了一会,鲁二也来了,和小胖子在后厨做了一些早饭,所有人用起了早餐。
众人刚刚吃罢早饭,马晋从柜台拿出来一张红纸,让全福贴到门外,全福也对这个活非常熟悉,利落的办好。
………
时间渐渐流逝,很快到了辰正时分(早上八点),往常这个时候,第一批客人就该来了。
镇远镖局的赵老爷子,年纪大了,睡觉浅,早早的就起床,拉上孙子赵虎就赶来鼎香楼吃早饭,等着听马晋说书。
祖孙二人来到鼎香楼门口,赵虎年青,又是个练家子,眼神好,一眼就看清了酒楼门口贴着的红纸。
“”喜讯
应广大顾客强烈要求,鼎香楼内部多次商讨,做出一个决定。
即今日起,鼎香楼开始征收门票费用。雅座一天一钱,散座一天五十文,站票一天二十文。
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“黑,真黑!”
赵虎念了一遍红纸上的内容,不由的发出一声感慨,他还没有在家里管事,只是在镇远镖局当一个普通的镖师,一个月二两银子,还不够听一个月的雅座呢。
赵老爷子却是哈哈一笑,不以为意,祖孙二人走进大堂,要了一个雅座,赵虎把一钱银子交给水根,准备点一些早点。
看来的第一个客人对店里收取门票没什么反感,马晋和周福海松了一大口气。
“老爷子,我们店里新研究出几款点心,味道非常好吃,您要不要试一试。”
赵老爷子是鼎香楼的老熟客了,从老掌柜马路还在的时候就常来捧场,出手向来阔绰,全福大着胆子向他推荐小胖子包宝新做出来的点心,这是马晋千叮咛万嘱咐的事情,他可不敢耽搁。
“哦,是吗,呈上来看看。”
赵老爷子并没什么惊讶,他老人家走南闯北这么多年,什么美食没见过。
全福得了赵老爷子首肯,向后招招手,早就准备好的小胖子,捧着托盘走了过来。
“嗯?”
看着眼前的四盘点心,赵老爷子轻咦一声,有些惊讶,这点心十分精致啊。
第一道点心一个是外表粘满了黄豆面,整体呈黄色的米卷,米卷里面的馅料卷得均匀,层次分明。
赵老爷子用筷子夹住,米卷十分柔软,入口软糯香甜,老爷子不由的点点头,又夹了一块。
第二道是一个四四方方,色泽浅黄色的块状点心,入口细润紧密,口味清香绵软不粘牙,非常适合老爷子这样的老人家的牙口。
第三道点心,皮薄馅大,形若杯,底为圆,腰收细,上面如同花边,有点像包子,却比包子小,比包子美观,馅料丰富多样,味道可口鲜美。
第四道点心形似水饺,外皮却晶莹剔透,隐隐看到里面的馅料,看起来让人垂涎欲滴,一口咬下去,外皮口感柔韧、馅心鲜美可口。咀嚼两下,满口的鲜甜滑爽。
“嗯,唔!”
来不及说话,老爷子运筷如飞,一个个点心飞快的进去他的嘴中,赵虎见爷爷吃的这么香,也拿起筷子夹起一个虾饺。
“唔!”
赵虎双眼圆睁,一句话不说,拿起筷子狂吃了起来。
两个人风卷残云,很快,四盘点心让他们一扫而空。
“一样点心再来两份。”
异口同声的声音响起,赵老爷子和赵虎看了孙子(爷爷)一眼,不约而同的又说了一句。
“来四份!”
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