第57章
他的话音落下,现场突然安静了。
时筱鱼和林宇飞都突然不可置信的盯着他,仿佛不敢相信自己听到了什么。
时筱鱼的声音都有些结结巴巴的:“你……没问题吗?”
敬家渊轻轻一笑,只是脸色显得有些苍白:“如果因为恐惧,错过了让人极力称赞的美食,岂不也是一种遗憾?”
时筱鱼听着他的话,缓缓的收紧了拳头:“嗯!”
四人一起进入菜市场。
菜市场的小贩们大概是从来没有见过这样的阵仗。
四个长得那么好看,穿的衣服那么精致的人走在前面,后面数个摄像机紧紧地跟着他们。
好奇心的驱使下,小摊贩们忍不住巴望着。
时筱鱼从各种摊位前走过,认真的挑选了鲫鱼和空心菜,特别是香菇和鸡肉,时筱鱼更是挑了又挑,终于在菜市场尽头的一家摊位前,找到了最新鲜的食材。
这个摊位的主人看起来还是个少年,结账的时候,他看着时筱鱼,竟然倏地一下挪开了目光,他有些青涩而黝黑的面孔上,更是浮现了一抹红晕。
“不,不收你们的钱了。”少年不敢去看时筱鱼的眼睛,拼命地摆着手后退。
时筱鱼被他这一幕搞的哭笑不得。
但这段时间以来,她在菜市场买菜的次数也不少,大概也知道自己买的这些的价格。
便主动拿了钱放在他的摊位上,说了句“谢谢你”之后,便同几人带着新鲜的食材离开了。
而他们走后,这些摊位上的小摊贩们还在议论纷纷。
那名少年更是红着脸,看着他们离开菜市场,把时筱鱼放在摊位上的钱收在了贴身口袋里,又收获了周围人的打趣。
这一幕同样也落在了几人的眼中,离开菜市场之后,肖雅更是打趣时筱鱼道:“我看啊,这个节目一旦播出,你这温柔贤惠的样子被大家看到了,估计立马就要成为国民女神了。”
若是以前的时筱鱼,听到这话恐怕就要欣喜若狂。
可是现在,时筱鱼听到这话之后,脸上没有任何异样的情绪。
她对在娱乐圈成名本就没有什么兴趣,至于成女神不女神的,反正只要不影响她学习尝试新的菜式,那就都无所谓。
四人回到酒店,时筱鱼说让他们先回房间休息,她直接进厨房开始做菜。
三人却一致的拒绝了,要留下来帮她。
虽然他们三个在做菜上都是五十步笑百步,可打个下手,洗菜之类的给他们,还是可以的。
只是这一次,注定用不到他们了。
时筱鱼四人带着食材进入厨房的时候,却看到厨房里,站满了人。
不但有之前就见过的厨师长,还有几个副手也都在。
刚跨进厨房门的时筱鱼顿住了:“不好意思,我们不知道你们正在用厨房,我们等会再来。”
时筱鱼磕磕巴巴的解释道。
她刚要离开,却看厨师长突然站了出来,看着她的目光依旧热切,连忙解释道:“不不不,您误会了,我们不是在使用厨房,我们正是在等您。”
“等我?”时筱鱼一脸懵逼。
厨师长点了点头:“您精湛的厨艺已经征服了我们所有人,他们也想留下看您做菜……”
说到这里,厨师长也有点不好意思。
他们来厨房的人越来越多了。
“不过我们也在商量之后决定,我们不再收你们的厨房使用费用,而且我们这里的调料,你们想是用什么,就可以使用什么。”厨师长眼睛注视着时筱鱼,真诚的说道。
不用再付厨房使用费还是其次,可以随意用这里的调料,时筱鱼的目光顿时亮了起来。
“那真的谢谢了。”时筱鱼连忙说道。
厨师长笑了笑,他和其他厨师默默的站在后面,不打扰时筱鱼。
时筱鱼把食材拿出来之后,敬家渊等人下意识的上前完成准备工作。
却看到厨师长和副厨们更快一步的走了上去:“我们来吧。”
于是在林宇飞等人目瞪口呆之下,这些在这里地位极高的厨师们,一脸认真,毫无怨言的在替时筱鱼打下手。
他们毕竟都是专业厨师,这些事情对他们来讲,再简单不过。
效率也比这业余的三个人高多了。
他们看着手脚麻利的厨师长们,又想了想自己当时的样子,顿时觉得,他们还是嫩了点……
而在门口,几个学徒悄悄地探了探脑袋出来,他们还没有资格进来看,所以只能在门口看个热闹了。
只是没想到,平日里他们那么崇拜的厨师长,现在竟然在给别人打下手。
这里面的客人,当真好厉害。
在厨师长的帮助之下,鸡胸肉和香菇等的预处理早已经弄好了。
时筱鱼麻利的接过,开始了香菇鸡丝粥的步骤。
厨师长有神的眼睛,目不转睛的落在了时筱鱼的动作上。
时筱鱼注意到了,也不反对,反倒是在处理每一步的时候,都大概的讲解了一下。
她英语词汇量有限,解释的也极其简单。
但纵使这简简单单的几句话,都让厨师长万分激动。
他不住的点头,认认真真的学习着。
香菇鸡丝粥熬上,时筱鱼接下来打算做软烧鲫鱼。
按照先复杂再简单的做法,她把蒜蓉空心菜放在了最后。
时筱鱼拿出买的新鲜的鲫鱼,放在案板上。
鲫鱼是活的,拿出来之后,还跳动了一下。
肖雅和林宇飞见此,都下意识的向后退了一步。
这活着的东西,他们还是有点怯怯的。
“我们当时是不是就该让小摊贩帮忙处理一下?”林宇飞下意识的说道。
这活物,他也不敢碰啊……
肖雅也是这么想的,时筱鱼会做饭是一回事,可是处理这活物,真的不是一般人敢做的事。
实际上,她在菜市场的时候,看到这些活蹦乱跳的鲫鱼,都觉得有点犯怵。
时筱鱼毕竟也是个女明星,平时哪里有机会接触这些?
旁边的厨师长也意识到了这点,他极其善解人意的对时筱鱼说道:“要不我来帮忙处理吧。”
他的话音还没落,只见时筱鱼提起刀,刀背极其干净利落的落在了鲫鱼脑袋上。
“啪”的一声,厨房安静了。
时筱鱼一边熟练地在水池刮鱼鳞,取出内脏,一边后知后觉的抬头:“啊?你说什么?”
厨师长吞了吞唾液:“没什么……”
林宇飞伸手合上自己的下巴,吞了吞唾液,悄悄地带上了自己连帽衫的帽子,还拉了一下帽带,往后缩了缩,躲在敬家渊身后。
以后……他还是别惹小鱼姐了吧。
时筱鱼没去管他们怎么想的,处理好鲫鱼后,又认认真真的清洗了一遍。
她准备做的这道菜是四川传统的做法,软烧鱼。
做软烧鱼,腌制鱼的步骤非常关键。
时筱鱼将鱼处理好以后,用刀在两面的鱼身划出几道一字刀花。
她的手腕微微翻转,看起来有些重量的刀在她手中显得很是灵巧。
看的旁边的厨师们默默的看了看自己的手,她这刀工,怎么感觉比他们这些当了好多年厨师的人都要厉害……
接着时筱鱼便生姜切片后放入,再放入料酒、胡椒面、盐,将葱揉碎放入,接着便是很重要的一步,将这些调料均匀的抹在鱼身上,让鱼肉能得到充分的腌制。
时筱鱼的做法,是厨师长从来没有见过的。
他看着时筱鱼那流畅的动作,就仿佛此时不是在做菜,而是在做什么艺术品一般,让人看了赏心悦目,忍不住期待,这样做出来的菜会是怎样美味。
这难道就是中餐那么有魅力的原因吗?
他的心思是活跃的,看着时筱鱼的动作,更加对中餐有了十足的憧憬。
时筱鱼接着再准备蒜粒、姜末、小米辣和葱花。
锅烧热以后,她放入适量的油,放入调料和豆瓣酱后炒出香味,接着往锅中加水,再加入盐、糖、酱油等调味,接着便将腌制好的鱼放入锅中煮。
做完这一切,时筱鱼还是微微叹了口气:“可惜没有茴香,如果最后再加点茴香的话,那就完美了。”
四川的软烧鱼离不开茴香,只是这种香料在这里不好找。
她身后的厨师窃窃私语,有一名厨师转身去了庭院,过了一会他拿着一小把植物走了过来递给时筱鱼。
“我们这里没有你说的那种香料,不过有这个,你也可以试试。”
时筱鱼接过一看,这是薄荷叶?
她神色一亮,顿时乐了:“谢谢你,这个其实也可以替代茴香对鱼进行提鲜。”
锅里的鱼肉在沸腾的水中煮着,她不停的将调料淋在鱼肉上,这样让鱼肉更加入味,也避免鱼肉熟的不均匀。
躲在敬家渊身后的林宇飞这会儿悄悄地探出头来,看着锅里沸腾着的鱼肉,忍不住吞了吞口水。
好像……又是一样超好吃的菜。
时筱鱼的目光一刻不停的盯着锅里的鱼肉,火候正好的时候,将鱼肉捞出,却将锅中的汤料弃用,再次开火,重新调制了一份浓稠的调料淋在鱼肉上,再淋上烧热的滚油,最后放上薄荷叶点缀。
一份完美的软烧鱼便出锅了。
时筱鱼手法娴熟的做好各项处理,将成品软烧鲫鱼放在那里的时候,整条鱼的香味缓缓的飘散了出去。
顿时,厨房里传来一阵阵吞口水的声音。
虽然每一个人都在极力克制,可这么多人都同时这么做的时候,场面就有点诡异了。
几位副厨互相对视了一眼,都从对方眼里,看到了几分尴尬。
这不怪他们,这……太香了啊。
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时筱鱼和林宇飞都突然不可置信的盯着他,仿佛不敢相信自己听到了什么。
时筱鱼的声音都有些结结巴巴的:“你……没问题吗?”
敬家渊轻轻一笑,只是脸色显得有些苍白:“如果因为恐惧,错过了让人极力称赞的美食,岂不也是一种遗憾?”
时筱鱼听着他的话,缓缓的收紧了拳头:“嗯!”
四人一起进入菜市场。
菜市场的小贩们大概是从来没有见过这样的阵仗。
四个长得那么好看,穿的衣服那么精致的人走在前面,后面数个摄像机紧紧地跟着他们。
好奇心的驱使下,小摊贩们忍不住巴望着。
时筱鱼从各种摊位前走过,认真的挑选了鲫鱼和空心菜,特别是香菇和鸡肉,时筱鱼更是挑了又挑,终于在菜市场尽头的一家摊位前,找到了最新鲜的食材。
这个摊位的主人看起来还是个少年,结账的时候,他看着时筱鱼,竟然倏地一下挪开了目光,他有些青涩而黝黑的面孔上,更是浮现了一抹红晕。
“不,不收你们的钱了。”少年不敢去看时筱鱼的眼睛,拼命地摆着手后退。
时筱鱼被他这一幕搞的哭笑不得。
但这段时间以来,她在菜市场买菜的次数也不少,大概也知道自己买的这些的价格。
便主动拿了钱放在他的摊位上,说了句“谢谢你”之后,便同几人带着新鲜的食材离开了。
而他们走后,这些摊位上的小摊贩们还在议论纷纷。
那名少年更是红着脸,看着他们离开菜市场,把时筱鱼放在摊位上的钱收在了贴身口袋里,又收获了周围人的打趣。
这一幕同样也落在了几人的眼中,离开菜市场之后,肖雅更是打趣时筱鱼道:“我看啊,这个节目一旦播出,你这温柔贤惠的样子被大家看到了,估计立马就要成为国民女神了。”
若是以前的时筱鱼,听到这话恐怕就要欣喜若狂。
可是现在,时筱鱼听到这话之后,脸上没有任何异样的情绪。
她对在娱乐圈成名本就没有什么兴趣,至于成女神不女神的,反正只要不影响她学习尝试新的菜式,那就都无所谓。
四人回到酒店,时筱鱼说让他们先回房间休息,她直接进厨房开始做菜。
三人却一致的拒绝了,要留下来帮她。
虽然他们三个在做菜上都是五十步笑百步,可打个下手,洗菜之类的给他们,还是可以的。
只是这一次,注定用不到他们了。
时筱鱼四人带着食材进入厨房的时候,却看到厨房里,站满了人。
不但有之前就见过的厨师长,还有几个副手也都在。
刚跨进厨房门的时筱鱼顿住了:“不好意思,我们不知道你们正在用厨房,我们等会再来。”
时筱鱼磕磕巴巴的解释道。
她刚要离开,却看厨师长突然站了出来,看着她的目光依旧热切,连忙解释道:“不不不,您误会了,我们不是在使用厨房,我们正是在等您。”
“等我?”时筱鱼一脸懵逼。
厨师长点了点头:“您精湛的厨艺已经征服了我们所有人,他们也想留下看您做菜……”
说到这里,厨师长也有点不好意思。
他们来厨房的人越来越多了。
“不过我们也在商量之后决定,我们不再收你们的厨房使用费用,而且我们这里的调料,你们想是用什么,就可以使用什么。”厨师长眼睛注视着时筱鱼,真诚的说道。
不用再付厨房使用费还是其次,可以随意用这里的调料,时筱鱼的目光顿时亮了起来。
“那真的谢谢了。”时筱鱼连忙说道。
厨师长笑了笑,他和其他厨师默默的站在后面,不打扰时筱鱼。
时筱鱼把食材拿出来之后,敬家渊等人下意识的上前完成准备工作。
却看到厨师长和副厨们更快一步的走了上去:“我们来吧。”
于是在林宇飞等人目瞪口呆之下,这些在这里地位极高的厨师们,一脸认真,毫无怨言的在替时筱鱼打下手。
他们毕竟都是专业厨师,这些事情对他们来讲,再简单不过。
效率也比这业余的三个人高多了。
他们看着手脚麻利的厨师长们,又想了想自己当时的样子,顿时觉得,他们还是嫩了点……
而在门口,几个学徒悄悄地探了探脑袋出来,他们还没有资格进来看,所以只能在门口看个热闹了。
只是没想到,平日里他们那么崇拜的厨师长,现在竟然在给别人打下手。
这里面的客人,当真好厉害。
在厨师长的帮助之下,鸡胸肉和香菇等的预处理早已经弄好了。
时筱鱼麻利的接过,开始了香菇鸡丝粥的步骤。
厨师长有神的眼睛,目不转睛的落在了时筱鱼的动作上。
时筱鱼注意到了,也不反对,反倒是在处理每一步的时候,都大概的讲解了一下。
她英语词汇量有限,解释的也极其简单。
但纵使这简简单单的几句话,都让厨师长万分激动。
他不住的点头,认认真真的学习着。
香菇鸡丝粥熬上,时筱鱼接下来打算做软烧鲫鱼。
按照先复杂再简单的做法,她把蒜蓉空心菜放在了最后。
时筱鱼拿出买的新鲜的鲫鱼,放在案板上。
鲫鱼是活的,拿出来之后,还跳动了一下。
肖雅和林宇飞见此,都下意识的向后退了一步。
这活着的东西,他们还是有点怯怯的。
“我们当时是不是就该让小摊贩帮忙处理一下?”林宇飞下意识的说道。
这活物,他也不敢碰啊……
肖雅也是这么想的,时筱鱼会做饭是一回事,可是处理这活物,真的不是一般人敢做的事。
实际上,她在菜市场的时候,看到这些活蹦乱跳的鲫鱼,都觉得有点犯怵。
时筱鱼毕竟也是个女明星,平时哪里有机会接触这些?
旁边的厨师长也意识到了这点,他极其善解人意的对时筱鱼说道:“要不我来帮忙处理吧。”
他的话音还没落,只见时筱鱼提起刀,刀背极其干净利落的落在了鲫鱼脑袋上。
“啪”的一声,厨房安静了。
时筱鱼一边熟练地在水池刮鱼鳞,取出内脏,一边后知后觉的抬头:“啊?你说什么?”
厨师长吞了吞唾液:“没什么……”
林宇飞伸手合上自己的下巴,吞了吞唾液,悄悄地带上了自己连帽衫的帽子,还拉了一下帽带,往后缩了缩,躲在敬家渊身后。
以后……他还是别惹小鱼姐了吧。
时筱鱼没去管他们怎么想的,处理好鲫鱼后,又认认真真的清洗了一遍。
她准备做的这道菜是四川传统的做法,软烧鱼。
做软烧鱼,腌制鱼的步骤非常关键。
时筱鱼将鱼处理好以后,用刀在两面的鱼身划出几道一字刀花。
她的手腕微微翻转,看起来有些重量的刀在她手中显得很是灵巧。
看的旁边的厨师们默默的看了看自己的手,她这刀工,怎么感觉比他们这些当了好多年厨师的人都要厉害……
接着时筱鱼便生姜切片后放入,再放入料酒、胡椒面、盐,将葱揉碎放入,接着便是很重要的一步,将这些调料均匀的抹在鱼身上,让鱼肉能得到充分的腌制。
时筱鱼的做法,是厨师长从来没有见过的。
他看着时筱鱼那流畅的动作,就仿佛此时不是在做菜,而是在做什么艺术品一般,让人看了赏心悦目,忍不住期待,这样做出来的菜会是怎样美味。
这难道就是中餐那么有魅力的原因吗?
他的心思是活跃的,看着时筱鱼的动作,更加对中餐有了十足的憧憬。
时筱鱼接着再准备蒜粒、姜末、小米辣和葱花。
锅烧热以后,她放入适量的油,放入调料和豆瓣酱后炒出香味,接着往锅中加水,再加入盐、糖、酱油等调味,接着便将腌制好的鱼放入锅中煮。
做完这一切,时筱鱼还是微微叹了口气:“可惜没有茴香,如果最后再加点茴香的话,那就完美了。”
四川的软烧鱼离不开茴香,只是这种香料在这里不好找。
她身后的厨师窃窃私语,有一名厨师转身去了庭院,过了一会他拿着一小把植物走了过来递给时筱鱼。
“我们这里没有你说的那种香料,不过有这个,你也可以试试。”
时筱鱼接过一看,这是薄荷叶?
她神色一亮,顿时乐了:“谢谢你,这个其实也可以替代茴香对鱼进行提鲜。”
锅里的鱼肉在沸腾的水中煮着,她不停的将调料淋在鱼肉上,这样让鱼肉更加入味,也避免鱼肉熟的不均匀。
躲在敬家渊身后的林宇飞这会儿悄悄地探出头来,看着锅里沸腾着的鱼肉,忍不住吞了吞口水。
好像……又是一样超好吃的菜。
时筱鱼的目光一刻不停的盯着锅里的鱼肉,火候正好的时候,将鱼肉捞出,却将锅中的汤料弃用,再次开火,重新调制了一份浓稠的调料淋在鱼肉上,再淋上烧热的滚油,最后放上薄荷叶点缀。
一份完美的软烧鱼便出锅了。
时筱鱼手法娴熟的做好各项处理,将成品软烧鲫鱼放在那里的时候,整条鱼的香味缓缓的飘散了出去。
顿时,厨房里传来一阵阵吞口水的声音。
虽然每一个人都在极力克制,可这么多人都同时这么做的时候,场面就有点诡异了。
几位副厨互相对视了一眼,都从对方眼里,看到了几分尴尬。
这不怪他们,这……太香了啊。
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