第135章
同一道菜,对食材的切法不同,就意味着做法也会不同。
陶益甜只是瞥了时筱鱼一眼,就熟练地开始了自己的动作。
接下来,两人都对手中的龙虾进行调味。
陶益甜抓了少许生粉,洒在虾肉上,接下来开火,在锅中放入菜油,在放入龙虾开始用小火煎。
时筱鱼动手烹饪龙虾之前,尝了一口剧组准备好的高汤。
她微微蹙眉。
她并不急着烹饪龙虾,而是动手改动了高汤的味道。
上汤焗龙虾,虽说龙虾是关键的食材,可作为这道菜的灵魂,高汤如果不符合她的要求,最终做出来的成品也无法达到最佳效果。
时筱鱼将高汤进行二次调味之后,也在锅中放入适量油,将切成块的虾球沾了生粉放入锅中炸。炸到七成熟捞出之后,她将葱姜蒜放入锅中,将炸好的龙虾第二次倒入锅中。
放入料酒和黄油,再倒入调好味的高汤,勾芡后一个个的夹出摆盘。
方今看得有些皱眉:“油炸啊……”
他剧本里的菜,基本上都是选取比较淡雅的做法,可这道菜居然用了油炸的烹饪手法,能好吃吗?
而且,老秦到底在搞什么?
他的剧本里,女主的设定是非常专业的厨师。
她拥有着高超的技术,还有着对食物可以称得上是极致的追求。
一开始他怕的就是明星不了解这些,随意乱来。
所以连菜谱都备好了。
到时候打算找专业的人指点着她们做菜。
可是秦导拒绝了,他竟然只是指明了菜单,具体做法让两人自己发挥。
而发挥的结果。
方今显然很不满意。
龙虾讲究的不就是食材原本的鲜嫩,这么乱来,最后出来的味道能好吃吗?
方今摇摇头,演员就是演员,跟专业的厨师还是没法比。
只见另一边,替身做的也快要好了,她做的版本就是方今能接受的那种,全程用少许油煎,虽然之后也放入黄油,可毕竟比油炸要好很多了。
两盘菜做好之后都端上了评委席。
评委席上坐着的都是群众演员。
从一开始,这些群众演员接到这个任务的时候,就觉得这一次不难。
不就是品鉴美味吗?
这个他们熟。
群演们正襟危坐,端正的看着面前端上来的两份龙虾。
今天这个群众演员当的可真值,不给钱都值。
这可是龙虾,平时都很难吃得到呢。
秦导手里拿着剧本,面对群众演员,也丝毫没有放松要求。
“你们这场戏,是有露脸机会的,所以这部分,你们脸上需要表现出一定的情绪。”秦导一字一句道。
“这部分的剧情,是女一女二的成果呈上来之后,女二的成果被大家吃下后,发出赞扬的神情,之后品尝女主的,做出不是满意的神情。”秦导对这些群演并没有抱太高的期待,所以讲戏讲的尽可能直白。
群演们连连点头,不就是演出,一个好吃一个不好吃,这点演技他们还是有的。
“好,开拍。”秦导宣布道。
摄像镜头顿时落在他们的身上,这几位群演也是“老戏骨”了,顿时进入了状态。
拿起筷子,夹着陶益甜做的龙虾就放在口中。
接着微微眯着眼,做出了享受的表情。
这个表情一点都不夸张,在龙虾入口的那一刻,他们都感受到了极致美味的体验。
龙虾肉极其滑嫩,味道极好。
这怕不是只有在大饭店里才能有的美味吧!
来当群演可真好。
“好吃!”其中一个群演在咽下了那一口虾肉后,忍不住感叹道。
其他几个也纷纷点头。
他们的神态表情毫不夸张,可以说非常到位的展现了秦导想要的效果。
秦导极其满意。
“过!”秦导愉快的宣布道。
这一次的拍摄从各个角度来讲都挺顺利的。
秦导心中有些轻松的想到。
心情愉悦之下,他在介绍后面内容的时候都表现的轻松下来。
“我再强调一下,接下来你们品尝的这道菜,一定要表现出不是满意的感觉。”秦导说道。
群演们纷纷点头。
这个太简单了,刚吃完了堪比大厨做的龙虾,再吃明星做的,有了这么一个对比,想要表现出不满意的感觉还不是轻轻松松。
群员们的心情比较轻松,在秦导宣布开始后,便同样夹起了一块儿时筱鱼做的龙虾。
一开始他们还谨记着秦导的交代。
可是一口咬下去,龙虾的鲜嫩夹杂着高汤的鲜美,一瞬间绽放在他们的味蕾。
那鲜味的刺激,让这几名群演顿时怔住了。
他们嚼着口中的龙虾,有点不舍得咽下去,可是龙虾偏偏又美味的,像是胃里有一只手一般,抓着口中的食物就丢进了胃里。
咽下之后,几人的目光顿时都停留在了时筱鱼做的那份龙虾上。
每个人的眼中带着发自内心的渴望。
美味,实在是太美味了!
若给他们尝了这一口,就再也没有第二口,那简直是这世间最残忍的事情。
“卡——”秦导打断了拍摄。
秦导皱眉看着这几位群演:“你们搞什么?我刚刚不是交代过,吃这道菜要表现出的是不满意,你们一个个耳朵都出问题了啊?!”
他的要求一向严厉,看群演竟然演的这么不走心,顿时有些生气。
“对,对不起。”群演们被这么一打断,整个人从被美食俘虏的状态中清醒过来。
他们这才突然想起,是啊,他们要演的是不好吃。
“重来重来。”秦导挥手要求道。
同时瞪了他们一眼。
群演们有些害怕,纷纷点了点头。
这一次他们把秦导的要求谨记在心。
只是在导演宣布开始之后,几人的目光一致的都又落在了时筱鱼做的那份龙虾上。
甚至还有一个,没能忍住,吞了吞口水。
“卡——”
连续两次出现这样的失误,秦导是真的有些烦躁了。
“你们能不能走点心?”秦导又一次教训道。
“如果还是不行,那我会选择换人。”秦导严厉的说道。
一听到可能要换人,群演们都有些急了。
这是一次难得的能露脸的机会,对于他们这些群演来说,这种机会得牢牢把握。
第三次拍摄开始。
他们心里牢牢记住秦导的话,在第三次开拍之后,每个人把虾肉放在嘴里,嚼了几下咽下后,一个个皱着眉,摇着头,一副难吃至极,苦大仇深的表情。
秦导:“……”
我要的是有点难吃,不是让你们超越难吃。
他整个人有些疲惫的放下了剧本,叹了口气,看着他们,他是许久没有来拍戏,怎么现在群众演员的质量低了这么多。
拍这种东西都不会。
“这东西都需要我来教你们,对不对?那我现在给你们演示一下,好好学习!”秦导说着,就要亲自上场。
他先是夹了陶益甜做的龙虾,陶益甜做的龙虾,是传统做法,虾肉味道偏淡,虽然口感也很嫩滑,但是美中不足的是虾肉上蒜末、葱末的味道太过,吃上去就是普通龙虾的味道,没有很惊艳。
本就只是拍戏,他也不指望陶益甜能做出多么惊艳美味的食物来,但作为一个导演,基本的演技还是有的。
他顿时表现出享受美味的表情,微微闭着眼睛,陶醉其中。
接着,他夹起了时筱鱼做的龙虾。
龙虾一入口,他整个人都微微怔住了。
时筱鱼做的龙虾虾肉独具风味,而且火候恰到好处,完全吃不出油炸的口感,一口咬下去,高汤的浓香已经嵌入虾肉当中,这简直是顶级美食带来的极致享受。
他脸上的表情不受控制的变得有些迷恋了起来。
甚至又连续夹了两个放在嘴里。
吃过之后,才突然反应过来,好像有哪不对。
看向几位群演时,群演顿时一个个委屈的看着他。
群演看着吃的同样陶醉的秦导,想到刚刚他们也这样被骂,内心是当真委屈,看吧,刚刚真不是他们的问题。
秦导忍不住轻咳了一声,掩饰了自己的尴尬。
“那个……咱换一种方式来拍。”秦导把两份龙虾换了个位置。
“等会儿摄像师拍的时候,不要拍桌上的龙虾,拍演员就好。”秦旭交代道。
他心想,反正最终的目的是拍出两道菜的反差,至于究竟谁的更好吃,不重要,到时候只要后期剪辑一下就可以了。
同时,他的目光若有若无的看向了站在一旁的时筱鱼。
看她坦然淡定的样子,顿时在心中点了点头。
而这一切,也都全部落在了陶益甜的眸中,如果说最开始,看到群演吃她做的龙虾,露出惊艳表情的时候,她心底深处还有些得意。
那接下来的一切,顿时让她有些无地自容。
她一个厨师,做的菜竟然不如一个明星做的?
想到这里,她的脸色都有些发白,因为自己的羞愧,还为自己就在刚刚不久,沾沾自喜的内心,和想要凭借自己的厨艺混迹娱乐圈的妄想。
她不该有这种想法的。
还好,当初没有听表妹的,在片场去挑衅女一……
否则,这会儿在万众瞩目之下被打脸的人,就是她了。
陶益甜一想到前不久表妹姚瑶劝她来这里做女二替身,同时告诉她挑衅女一,展现自己厨艺的话,眼底的神色就冷了几分。
表妹既然被挤下来了,这个叫时筱鱼的明星到底有多厉害,她肯定是知道的清清楚楚的。
在这种情况下,竟然还让她挑衅。
莫不是……
害怕她到娱乐圈之后影响到她自己的地位,所以想要陷害她?
这个想法一出现,陶益甜就觉得越想越有可能,姚瑶的性格,尖锐小气,她之前当真是被姚瑶灌了汤才会相信她说的话。
只是没想到,她当真不把她当自己人看,还想这么搞她。
这个事情,回去一定得告诉表姨。
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陶益甜只是瞥了时筱鱼一眼,就熟练地开始了自己的动作。
接下来,两人都对手中的龙虾进行调味。
陶益甜抓了少许生粉,洒在虾肉上,接下来开火,在锅中放入菜油,在放入龙虾开始用小火煎。
时筱鱼动手烹饪龙虾之前,尝了一口剧组准备好的高汤。
她微微蹙眉。
她并不急着烹饪龙虾,而是动手改动了高汤的味道。
上汤焗龙虾,虽说龙虾是关键的食材,可作为这道菜的灵魂,高汤如果不符合她的要求,最终做出来的成品也无法达到最佳效果。
时筱鱼将高汤进行二次调味之后,也在锅中放入适量油,将切成块的虾球沾了生粉放入锅中炸。炸到七成熟捞出之后,她将葱姜蒜放入锅中,将炸好的龙虾第二次倒入锅中。
放入料酒和黄油,再倒入调好味的高汤,勾芡后一个个的夹出摆盘。
方今看得有些皱眉:“油炸啊……”
他剧本里的菜,基本上都是选取比较淡雅的做法,可这道菜居然用了油炸的烹饪手法,能好吃吗?
而且,老秦到底在搞什么?
他的剧本里,女主的设定是非常专业的厨师。
她拥有着高超的技术,还有着对食物可以称得上是极致的追求。
一开始他怕的就是明星不了解这些,随意乱来。
所以连菜谱都备好了。
到时候打算找专业的人指点着她们做菜。
可是秦导拒绝了,他竟然只是指明了菜单,具体做法让两人自己发挥。
而发挥的结果。
方今显然很不满意。
龙虾讲究的不就是食材原本的鲜嫩,这么乱来,最后出来的味道能好吃吗?
方今摇摇头,演员就是演员,跟专业的厨师还是没法比。
只见另一边,替身做的也快要好了,她做的版本就是方今能接受的那种,全程用少许油煎,虽然之后也放入黄油,可毕竟比油炸要好很多了。
两盘菜做好之后都端上了评委席。
评委席上坐着的都是群众演员。
从一开始,这些群众演员接到这个任务的时候,就觉得这一次不难。
不就是品鉴美味吗?
这个他们熟。
群演们正襟危坐,端正的看着面前端上来的两份龙虾。
今天这个群众演员当的可真值,不给钱都值。
这可是龙虾,平时都很难吃得到呢。
秦导手里拿着剧本,面对群众演员,也丝毫没有放松要求。
“你们这场戏,是有露脸机会的,所以这部分,你们脸上需要表现出一定的情绪。”秦导一字一句道。
“这部分的剧情,是女一女二的成果呈上来之后,女二的成果被大家吃下后,发出赞扬的神情,之后品尝女主的,做出不是满意的神情。”秦导对这些群演并没有抱太高的期待,所以讲戏讲的尽可能直白。
群演们连连点头,不就是演出,一个好吃一个不好吃,这点演技他们还是有的。
“好,开拍。”秦导宣布道。
摄像镜头顿时落在他们的身上,这几位群演也是“老戏骨”了,顿时进入了状态。
拿起筷子,夹着陶益甜做的龙虾就放在口中。
接着微微眯着眼,做出了享受的表情。
这个表情一点都不夸张,在龙虾入口的那一刻,他们都感受到了极致美味的体验。
龙虾肉极其滑嫩,味道极好。
这怕不是只有在大饭店里才能有的美味吧!
来当群演可真好。
“好吃!”其中一个群演在咽下了那一口虾肉后,忍不住感叹道。
其他几个也纷纷点头。
他们的神态表情毫不夸张,可以说非常到位的展现了秦导想要的效果。
秦导极其满意。
“过!”秦导愉快的宣布道。
这一次的拍摄从各个角度来讲都挺顺利的。
秦导心中有些轻松的想到。
心情愉悦之下,他在介绍后面内容的时候都表现的轻松下来。
“我再强调一下,接下来你们品尝的这道菜,一定要表现出不是满意的感觉。”秦导说道。
群演们纷纷点头。
这个太简单了,刚吃完了堪比大厨做的龙虾,再吃明星做的,有了这么一个对比,想要表现出不满意的感觉还不是轻轻松松。
群员们的心情比较轻松,在秦导宣布开始后,便同样夹起了一块儿时筱鱼做的龙虾。
一开始他们还谨记着秦导的交代。
可是一口咬下去,龙虾的鲜嫩夹杂着高汤的鲜美,一瞬间绽放在他们的味蕾。
那鲜味的刺激,让这几名群演顿时怔住了。
他们嚼着口中的龙虾,有点不舍得咽下去,可是龙虾偏偏又美味的,像是胃里有一只手一般,抓着口中的食物就丢进了胃里。
咽下之后,几人的目光顿时都停留在了时筱鱼做的那份龙虾上。
每个人的眼中带着发自内心的渴望。
美味,实在是太美味了!
若给他们尝了这一口,就再也没有第二口,那简直是这世间最残忍的事情。
“卡——”秦导打断了拍摄。
秦导皱眉看着这几位群演:“你们搞什么?我刚刚不是交代过,吃这道菜要表现出的是不满意,你们一个个耳朵都出问题了啊?!”
他的要求一向严厉,看群演竟然演的这么不走心,顿时有些生气。
“对,对不起。”群演们被这么一打断,整个人从被美食俘虏的状态中清醒过来。
他们这才突然想起,是啊,他们要演的是不好吃。
“重来重来。”秦导挥手要求道。
同时瞪了他们一眼。
群演们有些害怕,纷纷点了点头。
这一次他们把秦导的要求谨记在心。
只是在导演宣布开始之后,几人的目光一致的都又落在了时筱鱼做的那份龙虾上。
甚至还有一个,没能忍住,吞了吞口水。
“卡——”
连续两次出现这样的失误,秦导是真的有些烦躁了。
“你们能不能走点心?”秦导又一次教训道。
“如果还是不行,那我会选择换人。”秦导严厉的说道。
一听到可能要换人,群演们都有些急了。
这是一次难得的能露脸的机会,对于他们这些群演来说,这种机会得牢牢把握。
第三次拍摄开始。
他们心里牢牢记住秦导的话,在第三次开拍之后,每个人把虾肉放在嘴里,嚼了几下咽下后,一个个皱着眉,摇着头,一副难吃至极,苦大仇深的表情。
秦导:“……”
我要的是有点难吃,不是让你们超越难吃。
他整个人有些疲惫的放下了剧本,叹了口气,看着他们,他是许久没有来拍戏,怎么现在群众演员的质量低了这么多。
拍这种东西都不会。
“这东西都需要我来教你们,对不对?那我现在给你们演示一下,好好学习!”秦导说着,就要亲自上场。
他先是夹了陶益甜做的龙虾,陶益甜做的龙虾,是传统做法,虾肉味道偏淡,虽然口感也很嫩滑,但是美中不足的是虾肉上蒜末、葱末的味道太过,吃上去就是普通龙虾的味道,没有很惊艳。
本就只是拍戏,他也不指望陶益甜能做出多么惊艳美味的食物来,但作为一个导演,基本的演技还是有的。
他顿时表现出享受美味的表情,微微闭着眼睛,陶醉其中。
接着,他夹起了时筱鱼做的龙虾。
龙虾一入口,他整个人都微微怔住了。
时筱鱼做的龙虾虾肉独具风味,而且火候恰到好处,完全吃不出油炸的口感,一口咬下去,高汤的浓香已经嵌入虾肉当中,这简直是顶级美食带来的极致享受。
他脸上的表情不受控制的变得有些迷恋了起来。
甚至又连续夹了两个放在嘴里。
吃过之后,才突然反应过来,好像有哪不对。
看向几位群演时,群演顿时一个个委屈的看着他。
群演看着吃的同样陶醉的秦导,想到刚刚他们也这样被骂,内心是当真委屈,看吧,刚刚真不是他们的问题。
秦导忍不住轻咳了一声,掩饰了自己的尴尬。
“那个……咱换一种方式来拍。”秦导把两份龙虾换了个位置。
“等会儿摄像师拍的时候,不要拍桌上的龙虾,拍演员就好。”秦旭交代道。
他心想,反正最终的目的是拍出两道菜的反差,至于究竟谁的更好吃,不重要,到时候只要后期剪辑一下就可以了。
同时,他的目光若有若无的看向了站在一旁的时筱鱼。
看她坦然淡定的样子,顿时在心中点了点头。
而这一切,也都全部落在了陶益甜的眸中,如果说最开始,看到群演吃她做的龙虾,露出惊艳表情的时候,她心底深处还有些得意。
那接下来的一切,顿时让她有些无地自容。
她一个厨师,做的菜竟然不如一个明星做的?
想到这里,她的脸色都有些发白,因为自己的羞愧,还为自己就在刚刚不久,沾沾自喜的内心,和想要凭借自己的厨艺混迹娱乐圈的妄想。
她不该有这种想法的。
还好,当初没有听表妹的,在片场去挑衅女一……
否则,这会儿在万众瞩目之下被打脸的人,就是她了。
陶益甜一想到前不久表妹姚瑶劝她来这里做女二替身,同时告诉她挑衅女一,展现自己厨艺的话,眼底的神色就冷了几分。
表妹既然被挤下来了,这个叫时筱鱼的明星到底有多厉害,她肯定是知道的清清楚楚的。
在这种情况下,竟然还让她挑衅。
莫不是……
害怕她到娱乐圈之后影响到她自己的地位,所以想要陷害她?
这个想法一出现,陶益甜就觉得越想越有可能,姚瑶的性格,尖锐小气,她之前当真是被姚瑶灌了汤才会相信她说的话。
只是没想到,她当真不把她当自己人看,还想这么搞她。
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