第1552章 期待值拔高
既然是两万八千八的宴席，自然要和对方先行沟通食材的问题。
比如客人之中有什么忌口，又有什么偏好。
除了客人自己提供的，也有白小羽那边提供的。
双管齐下，保证不出一丝纰漏。
这就是高端宴席必备的。
这些材料，在宴席开始前，就已经到了白叶他们手中，人手一份。
谁的菜谁负责，规避不能用的食材，寻找其他代替的。
大家忙活的不亦乐乎，却也增长了不少经验。
今天这一场宴席是二挡的，没有烤鸡烤鸭，而是换成了烤鸽子。
一人一只。
章独岚提前还试了试味道，又给白叶提出了一些小问题。经过师兄弟合作更改版本的，外皮更酥脆，鸽子肉也更加的细嫩。
这些鸽子，本来是两个人送，黎光和另外一个年轻人去送。
不过白叶怕他们两个小孩烫到，不放心地干脆自己也跟了上去。
两个移动的烤箱直接推到包厢，打开之后香气四溢，顿时这个大包厢里都躁动了起来。
今天来的这些客人，比之前的高大上不少。
小王他们那个公司，规模并不算大。
而今天这个公司，可是上市公司，且听说老板是归国华侨。
就连公司的高管们都坐了好几桌。
这些人虽然吃过见过，对来这样一个小餐厅吃饭，心里颇有些不以为然。
但真正的吃起来，才发现这小小餐厅的菜肴，简直出人意表。
好吃自然是好吃的。
这个词太过具有主观意识。
而今天，他们在这个小餐厅统一了共识。
高度统一。
其实他们有爱吃粤菜的。
有爱吃川菜的。
有爱吃鲁菜的。
甚至还有从国外归来，对国内的菜肴不太感冒，习惯了吃西餐的。
可就是这样口味纷杂的一群人，坐在这里谈笑风生的聊起上一道菜多么美味，又很快地投入到下一道菜。
前面的菜肴，已经足够他们惊艳。
没想到这一道菜刚一掀开盖子，就让包厢里香气弥漫。
随着那乳鸽一只只的被挑出来，送到盘子上，再有服务人员一只只的端上去，众人的眼睛都已经挪不开了。
这道菜，自然是越快吃越好，最好是还有一些烫的时候，皮才最酥最脆。
白叶他们将烤箱直接推到包厢里，一来是为了噱头，二来就是为了味道更佳。
此时前面分到的，都已经开始吃了。
后面的人一边偷偷瞄主桌那边，一边心心念念的惦记着即将分到自己的那一只。
有了这片刻的等待，让人期待值再次拔高。
知道扯下那小小的鸽子腿，看到那因为撕扯皮肉而沁出的汁水，顿时也顾不得形象了，上去就是一口。
皮是格外的酥脆，肉是格外的细嫩。
细品之下，除了禽类烤出来的香味外，似乎还有一股淡淡的奶香气。
那自然就是白叶制作香酥乳鸽的杀手锏。
牛奶的腌制，能让鸽子的肉质更加的细嫩无比，和酥脆的外皮形成鲜明的对比。
口感更香，味道更好。
不过，普通食客也只能吃出淡淡奶香，甚至都吃不出。
只有绝对的老饕才能发现这个秘密。
只是，想要复刻完美比例也难。
鸽子全部上完，白叶正准备离开，后面忽然有人喊他们，“白叶，小光。”
声音熟悉，白叶立马回头，果然是黎若。
“黎小姐！”白叶此时恍然。
他总算是明白了昨天黎若给发的信息是什么意思了。
黎若离开自己的位置，过来和白叶握手。
白叶赶紧摘手套，“黎小姐，没想到……”
“我早就说过了，你开了餐厅，我一定会来捧场的。”黎若的手轻轻比向这个包厢里的数桌，“怎么样？我很有诚意把？”
“太有诚意了，事先不知道，否则……”白叶感叹，“黎小姐太支持了。”
两万八千八的宴席，再加上酒水……
可以说，就光他们这一个包厢，纯利润都能破十几万。
“叫什么黎小姐，我们见面的次数虽然不多，但是认识也有几年了。就直接喊我姐吧。”
“好的，若若姐，今天肯定给你们一个惊喜！”
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比如客人之中有什么忌口，又有什么偏好。
除了客人自己提供的，也有白小羽那边提供的。
双管齐下，保证不出一丝纰漏。
这就是高端宴席必备的。
这些材料，在宴席开始前，就已经到了白叶他们手中，人手一份。
谁的菜谁负责，规避不能用的食材，寻找其他代替的。
大家忙活的不亦乐乎，却也增长了不少经验。
今天这一场宴席是二挡的，没有烤鸡烤鸭，而是换成了烤鸽子。
一人一只。
章独岚提前还试了试味道，又给白叶提出了一些小问题。经过师兄弟合作更改版本的，外皮更酥脆，鸽子肉也更加的细嫩。
这些鸽子，本来是两个人送，黎光和另外一个年轻人去送。
不过白叶怕他们两个小孩烫到，不放心地干脆自己也跟了上去。
两个移动的烤箱直接推到包厢，打开之后香气四溢，顿时这个大包厢里都躁动了起来。
今天来的这些客人，比之前的高大上不少。
小王他们那个公司，规模并不算大。
而今天这个公司，可是上市公司，且听说老板是归国华侨。
就连公司的高管们都坐了好几桌。
这些人虽然吃过见过，对来这样一个小餐厅吃饭，心里颇有些不以为然。
但真正的吃起来，才发现这小小餐厅的菜肴，简直出人意表。
好吃自然是好吃的。
这个词太过具有主观意识。
而今天，他们在这个小餐厅统一了共识。
高度统一。
其实他们有爱吃粤菜的。
有爱吃川菜的。
有爱吃鲁菜的。
甚至还有从国外归来，对国内的菜肴不太感冒，习惯了吃西餐的。
可就是这样口味纷杂的一群人，坐在这里谈笑风生的聊起上一道菜多么美味，又很快地投入到下一道菜。
前面的菜肴，已经足够他们惊艳。
没想到这一道菜刚一掀开盖子，就让包厢里香气弥漫。
随着那乳鸽一只只的被挑出来，送到盘子上，再有服务人员一只只的端上去，众人的眼睛都已经挪不开了。
这道菜，自然是越快吃越好，最好是还有一些烫的时候，皮才最酥最脆。
白叶他们将烤箱直接推到包厢里，一来是为了噱头，二来就是为了味道更佳。
此时前面分到的，都已经开始吃了。
后面的人一边偷偷瞄主桌那边，一边心心念念的惦记着即将分到自己的那一只。
有了这片刻的等待，让人期待值再次拔高。
知道扯下那小小的鸽子腿，看到那因为撕扯皮肉而沁出的汁水，顿时也顾不得形象了，上去就是一口。
皮是格外的酥脆，肉是格外的细嫩。
细品之下，除了禽类烤出来的香味外，似乎还有一股淡淡的奶香气。
那自然就是白叶制作香酥乳鸽的杀手锏。
牛奶的腌制，能让鸽子的肉质更加的细嫩无比，和酥脆的外皮形成鲜明的对比。
口感更香，味道更好。
不过，普通食客也只能吃出淡淡奶香，甚至都吃不出。
只有绝对的老饕才能发现这个秘密。
只是，想要复刻完美比例也难。
鸽子全部上完，白叶正准备离开，后面忽然有人喊他们，“白叶，小光。”
声音熟悉，白叶立马回头，果然是黎若。
“黎小姐！”白叶此时恍然。
他总算是明白了昨天黎若给发的信息是什么意思了。
黎若离开自己的位置，过来和白叶握手。
白叶赶紧摘手套，“黎小姐，没想到……”
“我早就说过了，你开了餐厅，我一定会来捧场的。”黎若的手轻轻比向这个包厢里的数桌，“怎么样？我很有诚意把？”
“太有诚意了，事先不知道，否则……”白叶感叹，“黎小姐太支持了。”
两万八千八的宴席，再加上酒水……
可以说，就光他们这一个包厢，纯利润都能破十几万。
“叫什么黎小姐，我们见面的次数虽然不多，但是认识也有几年了。就直接喊我姐吧。”
“好的，若若姐，今天肯定给你们一个惊喜！”
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