第138章 窝头
自己是用几辈子,修来的福气呀!能遇到这么个,知冷知热的丈夫。梅子很满足。
明天要种地了,这一忙又得好几天。梅子想趁今天没有什么事,做点干粮,忙的时候,吃着方便。
做煎饼,时间是不够。梅子打算发面,蒸馒头。
她倒了半盆面粉,小麦粉是细粮,金贵。那个时候,只有到年了,一家家的,才舍得蒸纯面粉的馒头。
平常吃的,都是小麦和玉米,或者是地瓜干,掺在一起,做成的煎饼。这样能节省粮食。
梅子,只倒了一半的面粉。又加了一半玉米面。和在一块,放在厨房发酵。
李云去场上,翻麦子晒。梅子在家里,打扫卫生。
傍晚的时候,面发好了。满满的一盆。梅子把面,倒在擦干净的桌子上。开始使碱,揉面。
李云回来,看见小媳妇,揉面很费劲。他洗了手,从小媳妇手里接过面团。帮着揉面。
要说还是力气大占优势。在梅子手里,来回都揉不好的面。到了李云手里,没几下,就揉好了。
李云只负责,把大块面揉好。做成馒头是细活,李云做不来。梅子自己动手。眼看这太阳快落山了。李云就去场上,堆麦子去了。
梅子,把面整成一个一个的,馒头形状。然后放在大锅里蒸。
一共蒸了两锅馒头。够吃几天的了。
要是现在,用玉米面,做的窝窝头。甜丝丝的,还挺好吃。
那时候的不行。粉碎机,打出来的玉米面,很粗。连玉米的皮都在里面。
如果没有麦子面勾兑着,根本就整不成块。
用玉米面做出的馒头,刚出锅的时候,还好吃点。冷了就难吃了。
硬邦邦的,咬在嘴里,满嘴都是渣。
所以,以前吃的窝窝头,是最差的饭食。
不过老一辈的人说了,有窝头吃就不错了。他们年青的时候,吃的是野菜树叶。
窝头吃的时候,放在锅里蒸一下。能软一点,再就点菜,倒是也能填饱肚子。比五六十年代,好多了。
五六十年代,过来的人。能吃饱饭,就感觉已经是天堂日子了。
至于吃什么?他们根本不计较。梅子做的窝窝头,在当时的长辈们眼里。那就是山珍海味、满汉全席都赶不上。
梅子家,有个邻居老太太。不到七十岁,牙齿都掉光了。
她咬不动煎饼,就把煎饼卷起来,拿在手里。放在开水里泡一下,咬一口。什么菜不就?吃的那个香啊!
嘴里还念叨着:“没想到,能过上这么好的,日子呀!你们这些孩子呀,就是掉在福窝里了。”
梅子,看着出锅的窝窝头。想起老太太的话,倒是也不觉得,生活有多苦了?
晚上,海棠从缝纫铺回来了。梅子的馒头也蒸好了,正在烧稀饭。
海棠回到家,也不帮忙,到处转了一圈。看到了篮子里的黄瓜。拿了两根,打了半盆水,把黄瓜洗了一下。就着馒头吃开了。
李云和老二一起回来的。看见海棠在吃黄瓜。什么也没说,绷着脸,来到小媳妇面前。
“我来烧火吧,你也吃根黄瓜,凉快凉快去。”
梅子摇摇头:“不用,看你热的,你去洗洗。坐着歇会,饭一会就好了。”
李云无奈,走出了厨房。想去洗把脸。看见老二也拿着黄瓜在吃。
李云忍不住了,冷着脸说道:“那黄瓜,是给你嫂子吃的。你好好的,吃它干嘛?”
老二被李云说愣住了。平常大哥也没这么小气啊!现在怎么,连一根黄瓜,都舍不得让他吃了?
老二有点不高兴了。“不就是一个黄瓜吗?大哥你怎么这么小气了?大嫂能吃,我就不能吃了?”
“再说了,表姐不也在吃吗?你怎么不说她?”
李云冷着脸,没说话。他到东厢房。把仅剩的,两根黄瓜。拿到自己房里收好了。
这是小媳妇喜欢吃的,不能再让他们给吃完了。
李云收好黄瓜,出来对海棠说:“明天种玉米,你和老二,都丢种子去。”
老二答应的挺干脆:“好吧!只是我没种过,不知道能不能种好?”
“没种过就学。看表姐怎么种的?你照着做就行了。干什么不是,从第一次开始的?”老二点头答应。
海棠推脱说:“明天跟人说好了,等人来拿衣服的。要去也得等人家,把衣服拿走了才能过去。恐怕得耽误点时间。不能及时到地里。”
李云犯难了。这可怎么好?本来两个人丢种子,就已经很紧张了。
海棠要是不去,老二又是新手,这地还怎么种?
梅子见丈夫犯了愁,过来安慰说:“你也别发愁了,明天我去就可以了。”
李云担忧的看着她:“可你身体不舒服。再说了,场上也需要人啊?”
一边吃着黄瓜的海棠,眼睛一亮:“弟妹,你去吧!场上的事交给我。不就是,半天翻一遍麦子么?我抽空回来翻。”
李云瞪了她一眼:“这你到有时间了?你怎么不说?抽空去地里种玉米呀?”
海棠尴尬地笑了笑:“地不是离得远吗?场离缝纫铺近,我抬腿就能到。翻完麦子,再回铺子里开门。两不耽误。正好。”
老二呵呵笑了一声:“哼,还正好?那让大嫂,翻完麦子再去开门。我看也正好。”
海棠瞪了他一眼,老二装作没看见。
“表姐,你还是和我们一起种玉米吧?以前我常听你在妈面前说,你丢的玉米种子,多快多好。明天正好去显示一下。我也好跟着学学!”
海棠打断他的话:“你知道什么呀?你大嫂种的,比我还好呢。再说了,她哪接的了铺子里的活呀?谁来拿衣服?她都不认识。别再拿错了,还麻烦。”
老二撇了撇嘴:“这么忙的时候,有谁还来拿衣服呀?以前妈在家,这时候不是也关了门,干农活去吗?我看,你就是在找借口,不想去地里干活。”
海棠,就跟被踩了尾巴似的,一跳老高。冲着老二吼:
“你放屁,你以为铺子里的活就轻松了?姑姑不在,我又要裁,又要缝的。每天忙的,饭都顾不上吃。你怎么看不见呀?我看你的眼里,只有你嫂子。我就算累死了,也没人关心。”说着,还挤下了两滴泪。
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明天要种地了,这一忙又得好几天。梅子想趁今天没有什么事,做点干粮,忙的时候,吃着方便。
做煎饼,时间是不够。梅子打算发面,蒸馒头。
她倒了半盆面粉,小麦粉是细粮,金贵。那个时候,只有到年了,一家家的,才舍得蒸纯面粉的馒头。
平常吃的,都是小麦和玉米,或者是地瓜干,掺在一起,做成的煎饼。这样能节省粮食。
梅子,只倒了一半的面粉。又加了一半玉米面。和在一块,放在厨房发酵。
李云去场上,翻麦子晒。梅子在家里,打扫卫生。
傍晚的时候,面发好了。满满的一盆。梅子把面,倒在擦干净的桌子上。开始使碱,揉面。
李云回来,看见小媳妇,揉面很费劲。他洗了手,从小媳妇手里接过面团。帮着揉面。
要说还是力气大占优势。在梅子手里,来回都揉不好的面。到了李云手里,没几下,就揉好了。
李云只负责,把大块面揉好。做成馒头是细活,李云做不来。梅子自己动手。眼看这太阳快落山了。李云就去场上,堆麦子去了。
梅子,把面整成一个一个的,馒头形状。然后放在大锅里蒸。
一共蒸了两锅馒头。够吃几天的了。
要是现在,用玉米面,做的窝窝头。甜丝丝的,还挺好吃。
那时候的不行。粉碎机,打出来的玉米面,很粗。连玉米的皮都在里面。
如果没有麦子面勾兑着,根本就整不成块。
用玉米面做出的馒头,刚出锅的时候,还好吃点。冷了就难吃了。
硬邦邦的,咬在嘴里,满嘴都是渣。
所以,以前吃的窝窝头,是最差的饭食。
不过老一辈的人说了,有窝头吃就不错了。他们年青的时候,吃的是野菜树叶。
窝头吃的时候,放在锅里蒸一下。能软一点,再就点菜,倒是也能填饱肚子。比五六十年代,好多了。
五六十年代,过来的人。能吃饱饭,就感觉已经是天堂日子了。
至于吃什么?他们根本不计较。梅子做的窝窝头,在当时的长辈们眼里。那就是山珍海味、满汉全席都赶不上。
梅子家,有个邻居老太太。不到七十岁,牙齿都掉光了。
她咬不动煎饼,就把煎饼卷起来,拿在手里。放在开水里泡一下,咬一口。什么菜不就?吃的那个香啊!
嘴里还念叨着:“没想到,能过上这么好的,日子呀!你们这些孩子呀,就是掉在福窝里了。”
梅子,看着出锅的窝窝头。想起老太太的话,倒是也不觉得,生活有多苦了?
晚上,海棠从缝纫铺回来了。梅子的馒头也蒸好了,正在烧稀饭。
海棠回到家,也不帮忙,到处转了一圈。看到了篮子里的黄瓜。拿了两根,打了半盆水,把黄瓜洗了一下。就着馒头吃开了。
李云和老二一起回来的。看见海棠在吃黄瓜。什么也没说,绷着脸,来到小媳妇面前。
“我来烧火吧,你也吃根黄瓜,凉快凉快去。”
梅子摇摇头:“不用,看你热的,你去洗洗。坐着歇会,饭一会就好了。”
李云无奈,走出了厨房。想去洗把脸。看见老二也拿着黄瓜在吃。
李云忍不住了,冷着脸说道:“那黄瓜,是给你嫂子吃的。你好好的,吃它干嘛?”
老二被李云说愣住了。平常大哥也没这么小气啊!现在怎么,连一根黄瓜,都舍不得让他吃了?
老二有点不高兴了。“不就是一个黄瓜吗?大哥你怎么这么小气了?大嫂能吃,我就不能吃了?”
“再说了,表姐不也在吃吗?你怎么不说她?”
李云冷着脸,没说话。他到东厢房。把仅剩的,两根黄瓜。拿到自己房里收好了。
这是小媳妇喜欢吃的,不能再让他们给吃完了。
李云收好黄瓜,出来对海棠说:“明天种玉米,你和老二,都丢种子去。”
老二答应的挺干脆:“好吧!只是我没种过,不知道能不能种好?”
“没种过就学。看表姐怎么种的?你照着做就行了。干什么不是,从第一次开始的?”老二点头答应。
海棠推脱说:“明天跟人说好了,等人来拿衣服的。要去也得等人家,把衣服拿走了才能过去。恐怕得耽误点时间。不能及时到地里。”
李云犯难了。这可怎么好?本来两个人丢种子,就已经很紧张了。
海棠要是不去,老二又是新手,这地还怎么种?
梅子见丈夫犯了愁,过来安慰说:“你也别发愁了,明天我去就可以了。”
李云担忧的看着她:“可你身体不舒服。再说了,场上也需要人啊?”
一边吃着黄瓜的海棠,眼睛一亮:“弟妹,你去吧!场上的事交给我。不就是,半天翻一遍麦子么?我抽空回来翻。”
李云瞪了她一眼:“这你到有时间了?你怎么不说?抽空去地里种玉米呀?”
海棠尴尬地笑了笑:“地不是离得远吗?场离缝纫铺近,我抬腿就能到。翻完麦子,再回铺子里开门。两不耽误。正好。”
老二呵呵笑了一声:“哼,还正好?那让大嫂,翻完麦子再去开门。我看也正好。”
海棠瞪了他一眼,老二装作没看见。
“表姐,你还是和我们一起种玉米吧?以前我常听你在妈面前说,你丢的玉米种子,多快多好。明天正好去显示一下。我也好跟着学学!”
海棠打断他的话:“你知道什么呀?你大嫂种的,比我还好呢。再说了,她哪接的了铺子里的活呀?谁来拿衣服?她都不认识。别再拿错了,还麻烦。”
老二撇了撇嘴:“这么忙的时候,有谁还来拿衣服呀?以前妈在家,这时候不是也关了门,干农活去吗?我看,你就是在找借口,不想去地里干活。”
海棠,就跟被踩了尾巴似的,一跳老高。冲着老二吼:
“你放屁,你以为铺子里的活就轻松了?姑姑不在,我又要裁,又要缝的。每天忙的,饭都顾不上吃。你怎么看不见呀?我看你的眼里,只有你嫂子。我就算累死了,也没人关心。”说着,还挤下了两滴泪。
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